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Receita: Arroz lambe-lambe de mariscos

Rendimento 4 porções

Ingredientes
200 g mariscos frescos, cozidos e limpos na meia casca 
100 g de arroz agulhinha 
30 g manteiga 
30 g cebola ralada
30 g de alho-poró picado
200 ml caldo de peixe 
50 ml de vinho branco
4 colheres (sopa) de tomate, cortado em cubos (sem pele e sem semente)
1 colher (chá) de salsinha picada
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo
1 Refogue na manteiga a cebola, o alho-poró. 2 Coloque os mariscos o sal e a
pimenta.3 Acrescente o vinho branco e o arroz. 4 Adicione o caldo de peixe até
o arroz ficar al dente. 5 Deixe cozinhar. 6 Coloque os tomates. 7 Finalize com a
salsinha picada.

 

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