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Receita: Costelinha de porco defumada

1 peça inteira de costelinha de porco
Açúcar mascavo
Alho em pó
Cebola em pó
Molho barbecue de sua preferência
Páprica doce
Pimenta do reino
Sal
Papel alumínio
Lenha frutífera para defumação

Modo de preparo
1 Tempere a carne. Em uma churrasqueira convencional, sele a carne em
ambos os lados. 2 Após selar, embrulhe em papel alumínio e deixe em uma
altura próximo de 45 cm distante da brasa, até a carne desmanchar.

 

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