Palestrantes

Dias 4 e 5 de Abril 2019

Você sabe a trajetória do time escalado para a segunda edição capixaba do Mesa ao Vivo?
Clique nos palestrantes e descubra a história por trás de cada grande nome presente em nossa programação.


Palestrantes

Chef Alessandro Eller

Alessandro Eller

Eller Brasa e Sabor Restaurante / ES
Chef e pesquisador da culinária capixaba

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Chef Andrea Souto

Andrea Souto

La Crème Gourmet / ES
Vencedora do programa Que Seja Doce, da GNT

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Chef Ari Cardoso

Ari Cardoso

Casa Ari Gastronomia & Conhecimento / ES
Entusiasta da culinária capixaba

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Chef Bárbara Verzola

Bárbara Verzola

Soeta / ES
A voz feminina do Soeta

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Chef Cecilia Cunha

Cecilia Cunha

Alecrim Cozinha Artesanal / ES
A cozinha dela é massa!

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Chef Flávia Gama

Flávia Gama

Chocolateria Brasil / ES
Confeiteira de presentes carinhosos

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Chef Franklin Pinheiro

Franklin Pinheiro

Faculdade Novo Milênio e Academie du Vin Franklin Bittencourt / ES
Expert em vinhos no Espírito Santo

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Harum Katharian

Harum Katharian

COSMÔ – ES
Chef paulistano firmou morada em terras capixabas a fim de produzir uma gastronomia de identidade

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Chef Isaura Caliari

Isaura Caliari

Faculdade Novo Milênio / ES
Uma das precursoras da culinária capixaba

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Chef Ivan Achcar

Ivan Achcar

Escola de Gestão em Negócios da Gastronomia/ SP
Em quantidades absurdas

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Chef Ivan di Cesare

Ivan di Cesare

La Dolina/ ES
Um argentino de alma capixaba

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João Carlstron

João Carlstron

3 corações | SP
Expert em cafés

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Júlia Faria

Júlia Faria

Daju Bistrô  e
Solar da Praia / ES
Difusora da cozinha brasileira afetiva e criativa

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Chef Juarez Campos

Juarez Campos

Oriundi Ristorante Bistrot All’italiana e Casa do Chef Juarez / ES
Mestre de grandes chefs

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Chef Katia Barbosa

Kátia Barbosa

Aconchego Carioca / RJ
Comida brasileira de verdade

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Chef Leo Paixão

Leo Paixão

Glouton e Nicolau Bar da Esquina / MG
Chef da nova gastronomia mineira

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Lilia Meireles

Lilia Meireles

Faculdade Novo Milênio / ES
Professora especializada em culinária italiana, tailandesa e chinesa

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Maritza Bojovski

Maritza Bojovski

Chefs.com.oficial e
Guaramare / ES
Expert em frutos do mar

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Chef Marcia Lopes

Marcia Lopes

Porto a Porto / ES
Especialista em vinhos

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Chef Pablo Pavon

Pablo Pavon

Soeta / ES
O lado latino do Soeta

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Chef Paulo Gaudio

Paulo Gaudio

La Cave / ES
Amante de boa gastronomia e bons vinhos

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Paulo Machado

Paulo Machado

Instituto Paulo Machado | MS
Guardião da cozinha pantaneira

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Papoula Ribeiro

Papoula Ribeiro

Padeira | SP
Expert em panificação

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Chef Pedro Siqueira

Pedro Siqueira

Massa, Puro e Ella / RJ
O valor do tempero caseiro

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Chef Rafa Barbosa

Rafa Barbosa

Raiz do Canto GastroPub / ES
O lema é pesquisa e sustentabilidade

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Vinícius Cavalcante

Vinícius Cavalcante

Peppe Restaurante | ES
Com base italiana, chef carrega na bagagem experiências em renomados restaurantes nacionais e internacionais

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Realização:

Mundo Mesa

Prazeres da Mesa

Correalização:

CCVV

Faculdade novo Milênio

Patrocínio Institucional:

EGG - Escola de gestão em negócios da gastronomia

Apoio:

Abrasel

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Apoio Técnico:

M.Gerais Cozinhas Inimaginável

Participação:

Rede Tribuna

Participação:

Extra Plus

Hotel Oficial:

Sheraton

Plataforma Digital:

PIP

Apoio Institucional:

Sebrae
Governo do estado de Espírito Santo Secretaria de Turismo
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