Chefs

Renato Beckmann

Burrata

Formado em gastronomia pela Universidade Estácio de Sá, Renato fez um estágio no Sofitel, em Copacabana. Mas, depois de concluir sua graduação, arrumou as malas rumo aos Estados Unidos. Ali, trabalhou no Marriot North, em Fort Lauderdale.

De volta ao Brasil, então, prestou consultorias até ser convidado a subchefe na Vila St. Gallen, em Teresópolis. Trabalhou também no restaurante Gero Ipanema, casa do Grupo Fasano, até que decidiu abrir o próprio negócio.

Assim, voltou a Teresópolis para dar vida ao Burrata, casa que caminha para o aniversário de um ano.

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Prazeres da Mesa

Lançada em 2003, a proposta da revista é saciar o apetite de todos os leitores que gostam de cozinhar, viajar e conhecer os segredos dos bons vinhos e de outras bebidas antecipando tendências e mostrando as novidades desse delicioso universo.

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