Júlia Faria é chef e proprietária do Daju Bistrô, em Vitória, no Espírito Santo. Está à frente também do Solar da Praia Bistrô no Balneário de Iriri-Anchieta, no estado capixaba.
É formada em gastronomia pela Faculdade Novo Milênio e, atualmente, cursa pós-graduação em Gastronomia e Cozinha Autoral na PUC-RS.
Além disso, fez cursos de extensão em São Paulo, Peru e Tailândia.
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