Chefs
Fernando Bourgogne
Integrante do time Assadores desde o início, Fernando Bourgogne frequentou inúmeros cursos de gastronomia, mas encontrou sua maior paixão diante do fogo. Apaixonado por descobrir novas técnicas, Bourgogne realiza cursos e participa de festivais e eventos. É entusiasta do American BBQ e apaixonado por história da gastronomia. Atualmente, ele se dedica às técnicas de preparo de carnes defumadas.