Carioca com coração capixaba, Andrea foi pioneira no mercado de confeitaria artística no Espírito Santo. Soma, hoje, mais de 15 anos de experiência acumulados na área. Depois de vencer o programa Que Seja Doce, da GNT, ela abriu a escola de confeitaria e panificação La Crème Gourmet.
Além disso, hoje a chef patissier é consultora de confeitaria, panificação e gestão de eventos. E professora na Universidade de Vila Velha no curso de graduação em Gastronomia e na pós-graduação em Cultura Gastronômica.
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