Slow Food
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Charcutaria no sertão
No sertão de Pernambuco, a família Peebles produz presunto cru e embutidos de porcos criados livres
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Viva o milho e suas cores!
De Norte a Sul do país, populações lutam por sementes nativas de milho, em busca de soberania alimentar
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Em se plantando tudo dá
Guardiãs de sementes crioulas lutam para produzir, por soberania alimentar, alimentos bons limpos e justos
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Nas voltas do caracol
Ao pensar no alimento como ferramenta de transformação social, o Projeto Caracol atua com práticas educativas em diferentes comunidades brasileiras
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Memórias genuínas
Ícone da cidade de Teresina, a cajuína já foi até tema de música de Caetano Veloso
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Vitória da meliponicultura na Bahia
Milhares de famílias criam abelhas sem ferrão em toda a Bahia. A promulgação de uma nova lei ajuda a estabelecer…
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Ponto de encontro da biodiversidade
O Mercado da Agricultura Familiar reúne no coração do país ativistas, entusiastas e as Comunidades do Alimento Slow Food Flor…
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Biodiversidade em risco
Por Sara Campos Mudanças climáticas no planeta afetam cada vez mais os biomas brasileiros e ameaçam o sustento das comunidades…
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Páginas de biodiversidade
Por Sara Campos A raçá-vermelho, bocaiúva, galinha-canela-preta e mel de abelha jandaíra são apenas alguns exemplos do amplo panorama da…
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Biodiversidade ameaçada
Frutos de diferentes biomas enfrentam obstáculos de comercialização de Norte a Sul do país Por Sara Almeida Campos Muitos desafios…
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