Jancis Robinson
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SERIAMENTE DOCES
Apreciar os bons vinhos doces do mundo, aqueles, claro, com doçura natural, é um prazer dos deuses Quase nada me…
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Vinhos Artesanais
Aplicada de qualquer maneira, a palavra artesanal vem cansando e nem sempre significa tratar-se de produto melhor, ou não Ando…
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O QUE ESPERAR DOS VINHOS CHINESES
Quem produzirá o primeiro rótulo na China que, de fato, vá desafiar os melhores do mundo? Muitos dos produtores chineses…
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Sucessão no mundo dos vinhos
Em boa parte da Europa, é problema descobrir uma maneira de passar adiante o negócio milionário de vinho Foi inevitável…
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IMPRESSÕES SOBRE A BORGONHA
Convidada a degustar vinhos da safra de 2005 da nobre região francesa, pude descobrir a evolução e as novidades de…
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A Bíblia do Vinho
Está chegando ao mercado a nova edição do Oxford Companion to Wine, obra obrigatória para os amantes da bebida Caro…
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Almoço Au Bon Climat
Este ano realizei um desejo muito antigo: finalmente, consegui visitar o vinhedo de Jim Clendenen e provar sua comida Au…
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O embate Napa e Bordeaux
No confronto entre grandes de Bordeaux e do Napa Valley, a região americana mostra mais agilidade em busca de soluções…
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Vinhos reabilitadores
Quando estamos com a saúde fragilizada nosso gosto pelos estilos de vinho podem mudar. Os fortificados, por exemplo, ganham força…
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Taças, modo de utilização
Defendo o uso de apenas um tipo de taça para a degustação de qualquer vinho, mas ela precisa ser de…
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